Créé par Mme MASMOUDI Moufida 1972 une dame passionnée de l'art de la pâtisserie classique du terroir, elle à eu le mérite de maîtriser les techniques et le savoir faire, base incontournable de notre patrimoine dans le domaine pâtissier.

Son objectif de susciter et de valoriser les délicieuses spécialités que préparaient, jadis, nos grands-mères. Une pâtisserie de tradition qui se veut une vitrine de la Tunisie culinaire et qui préserve ses spécificités originales.

Les fils MASMOUDI qui ont assuré la succession, ont mis en œuvre un programme de modernisation susceptible de donner à l'affaire familiale une nouvelle dimension. Après tant d'année d'existence, MASMOUDI garde toujours la même passion pour le métier, a su préserver au fil des années le savoir artisanal, et maintenir la saveur des produits authentiques.